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叶 菜 类 蔬 菜添彩网
添加时间:2020-07-09

  叶 菜 类 蔬 菜_高中造就_造就专区。三、叶菜类蔬菜 叶菜类蔬菜观点 是以植物肥嫩的叶片和叶柄作 为食用部位的蔬菜。 按栽培特性可分为:泛泛叶菜、 结球叶菜和香辛叶菜三品种型, 常睹的有小白菜、荠菜、苋菜、 菠菜、清楚菜、结球甘蓝、芹

  三、叶菜类蔬菜 叶菜类蔬菜观点 是以植物肥嫩的叶片和叶柄作 为食用部位的蔬菜。 按栽培特性可分为:泛泛叶菜、 结球叶菜和香辛叶菜三品种型, 常睹的有小白菜、荠菜、苋菜、 菠菜、清楚菜、结球甘蓝、芹 菜、韭菜、葱、蕹weng菜、芜 wu荽sui 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 ? ? ? 品名: 小白菜一名青菜、鸡毛菜、油 白菜、泛泛白菜。同样属十字 花科蔬菜,其颜色较青。 产地 宇宙各地均有栽培,以长江以 南为主 种类、产季 依照样子特点、生物学性格及 栽培特性,白菜可分为秋冬白 菜、春白菜和夏白菜,各囊括 区别类型种类 叶 菜 类 蔬 菜 ? 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分因素: 据测定,小白菜是蔬菜 中含矿物质和维生素最 厚实的菜。小白菜含钙 量高,是防治维生素D缺 乏(佝偻病)的理念蔬 菜。含维生素B1、维生 素B6、泛酸等,具有缓 解精神仓猝的性能。 食用措施 良众,可清炒或是与香 菇、蘑菇、笋和炒,还 可煮食,亦可做成菜汤 或者凉拌食用。 围边点 缀、加工腌菜等。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 ? 品德 以无黄叶、无烂叶、不带根、 外形齐截者为佳 农户小白菜: 1、小白菜洗净,切段,攥出水份,红 椒切丁,自家腌制的腊肠切丁!(没有 腊肠换作咸蛋黄碎也成) 2、锅内少许油烧热,炒熟小白菜和红 椒,调料放盐即可 3、腊肠放烧热的干锅内小火煎出油,, 煎熟腊肠丁,把油倒出,腊肠丁和小白 菜拌匀即可!如果咸蛋黄就得加点油炒 炒! ? 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 菜菜 头 菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 ? ? ? 品名: 乌塌菜:又名塌莱、黑菜;塌 棵菜、太古菜、塌地菘等 。 产地 原产我邦,苛重散布正在我邦长 江流域。以经霜雪后味甜鲜美 而著称于我邦江南地域 种类、产季 可四时出产、四时供应 ,瓢儿 菜、上海乌塌棵 、安徽乌菜, 其它,再有浮屠乌、柴乌、白 乌、麻乌等种类。 叶 菜 类 蔬 菜 ? 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 菜菜 头 菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 ? ? 品德 外形齐截、叶色茶青、无黄叶 老根、经霜雪后味甜鲜美者为 佳 养分价格 乌塌菜也被称为“维他命”菜 而受到海外的注重。正在《食品 本草》中载:“乌塌菜甘、平、 无毒。”能“滑肠、疏肝、利 五脏”。常吃乌塌菜可预防便 秘,加强人体防病抗病本事, 泽肤健美。 烹调措施 可炒食、做汤。如海米炒乌塌 菜、鸡蛋塌菜汤。属意炒乌塌 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 菜菜 头 菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 教你一招 筑制原料: 冬菇炒塔菜 主料:乌菜500克 辅料:香菇(鲜)50克,冬笋50克 调料:料酒3克,盐5克,味精3克,花生油75克, 姜2克 方法: 1.选别致塔菜洗净,剥去老叶,一棵塔菜切成 4-6片。水发冬菇洗净,去蒂,斜批成片。 2.炒锅置火上,放入花生油50克烧热,下姜末、 冬菇煸香,放入塔菜片,加绍酒鲜汤、精盐、 味精烧入味,淋入花生油20克炒匀,出锅装盆。 冬菇炒塔菜的筑制要诀: 本品需鲜汤约200克。 叶 菜 类 蔬 菜 ? 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 荠菜一名护生草、菱角菜。以嫩叶供食。 ?产地: 原产我邦,目前遍布宇宙,我邦自古就 采撷野生荠菜食用,目前邦内各大都会 滥觞引种栽培, ?产季: 春季洪量山市 ?种类: 板叶荠菜 又叫大叶荠菜,上海市地方 种类 。散叶荠菜 又叫百脚荠菜、慢荠 菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、 碎叶一级。 ?品德 : 叶色鲜绿、质地软嫩、无黄叶、不抽薹、 鲜香味浓者为佳 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 ?烹调措施: 荠菜可炒食、凉拌、作菜 馅、菜羹,也可拌、炝、 做汤等。 ?养分价格: 荠菜含有厚实的胡萝卜素, 因胡萝卜素为维生素A原, 因而是诊治干眼病、夜盲 症的优良食品;荠菜含有 洪量的粗纤维;荠菜所含 的荠菜酸,是有用的止血 因素 。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 教你一招: 荠菜回味靓汤做法 用料:1 主料:嫩豆腐200 克,荠菜100 克,胡萝卜25 克,水发香菇25 克, 调料:精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油 做法: 1、 将嫩豆腐,熟笋、面筋诀别切成小丁。 水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入开水锅 中焯熟,捞出晾凉切小丁。荠菜去杂洗净切 成细末。 2、 炒锅加油,烧至七成热,加鲜汤、豆腐 丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠 菜末、精盐、姜末,烧沸后列入味精,用湿 淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入大汤碗即 成。 小贴士: 豆腐为植物卵白食物,含有厚实的氨基酸, 具有清热、利水、补中益气的效用。配以清 热、止血、凉血、降压的荠菜及其食物,其 清热利水、降压的效能抬高。常可行为高血压病、高血脂病、冠心病、动脉硬化症以 及肾炎水肿、乳糜尿等病患者的养分保健及辅助诊治的汤菜 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 菠菜,又名:菠棱、赤根菜、 波斯草、鹦鹉菜。以叶片及 嫩茎供食用。 产地产季: 宇宙各地均有栽培, 大批地域一年四时均 有均有供应 种类: 秋菠菜、越冬菠菜、 春菠菜、夏菠菜 品德: 色泽浓绿、叶茎不老、根红 色、无抽薹吐花、无黄叶、 烂叶、无虫害为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 菠菜含有洪量的植物粗纤维,具有推动肠道蠕 动的效用,利于排便,且能推动胰腺渗出,助 助消化。关于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂 等病症有诊治效用; 烹调措施 1.菠菜能够炒、拌、烧、做汤和当配料用,如 “姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜” 等。 2. 良众人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品 种含量尤众,食后影响人体对钙的招揽,于是, 食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以删除草 酸含量。 3. 生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效, 将其用开水焯烫后便可与豆腐共煮。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 教你一招: 学做 菠菜猪肝汤 1.将菠菜择洗洁净; 2. 洗净的菠菜正在开水中烫霎时,脱 去涩味(即除去所含草酸),切段; 3. 将鲜猪肝洗净,切成薄片; 4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌 匀; 5. 葱姜洗净,葱切段,姜拍破; 6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸; 7. 沸汤中列入洗净拍破的生姜、葱 段、熟猪油等,同煮; 8. 煮几分钟后,放入拌好的猪肝片 及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟 即可。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 产地产季: 品德: 苋菜,又称苋、 宇宙各地均有散布, 叶茎柔软、众汁、 人苋菜,为苋 中邦和印度是栽培的 不带黄叶、烂叶、 科苋属一年生 苛重地域。现宇宙各 无虫眼者为佳。 地均有栽培,春夏秋 草本植物。 三季均有上市。 品名: 种类: 按叶片颜色区别可分为绿苋、 红苋、彩苋三个类型。代外品 种有上海白米苋、尖叶红米苋、 尖叶红花苋、南京木耳苋、重 庆大红袍、广州柳叶苋、昆明 红苋菜。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 含胡萝卜素、维生素C、钙 铁等因素较众,实用于血亏 病人食用。中医以为苋菜有 清热解毒的效能。 烹调措施 普通独立成菜、适于炒、拌、 烧等烹饪措施;也可制馅, 用于面食点心;其它,用红 苋菜茎叶挤成的汁,是烹饪 中常用的色素之一。 属意事项: 1、苋菜性寒凉,阴盛阳虚体 质、脾虚便溏或慢性腹泻者, 不宜食用。 2、苋菜不宜与团鱼同食,否 则会惹起中毒 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 上汤红苋菜 原料: 红苋菜、京彩、火腿、凤尾菇、 大蒜、高汤、盐。 做法: 1、京彩、火腿、凤尾菇切成小丁, 大蒜切片; 2、锅里列入适量橄榄油,放入所 有1料炒香; 3、列入适量高汤煮开,加少许盐 调味即成汤料; 4、红苋菜摘去老筋,放入加了适 量盐、几滴油的开水里汆烫20秒 捞出; 5、将汆烫好的红苋菜放入之前的 汤料里,加适量汆烫红苋菜的水, 煮3-5分钟即可。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 蕹菜一名竹叶菜、通菜、空 心菜、过河菜、藤菜 产地产季: 原产中邦、印度。目前我 邦华南和西南地域栽培较众。 夏秋季品德最好。 种类: 蕹菜分为子蕹和藤蕹两类 ,苛重种类有广东、广西的 大骨青、湖北、湖南的紫花 蕹菜,四川的旱蕹菜、大蕹 菜等 品德: 色泽鲜绿、光亮、叶茎脆嫩、 无黄叶、烂叶、无虫害为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格: 含卵白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁、胡萝卜素,维生素 B2、C及烟酸等因素。 效能: 用于血热所致的鼻衄,咳血, 吐血,便血,痔疮出血,尿 血;热淋,小便晦气,或妇 女湿热带下;野菌中毒轻者, 以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。 烹调措施: 行为蔬菜,可凉拌、炝炒、 做汤,味美美味,养分厚实! 少数地域还用作饺子馅。烹 调时加蒜头,能够起味,以 腐乳汁炒制韵味新颖。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 莼菜又称蒪菜,水葵、水荷 叶等。 品德: 叶色深、茎叶鲜嫩、附着胶状透后物、无烂 叶、无黑茎为佳。 产地产季: 原产中邦苛重散布长江以 南的江苏太湖、浙江萧山湘 湖、杭州西湖和四川螺吉山 绿水湖等地,个中以江苏浙 江产量最高。西湖莼菜品德 为佳。每年5~10月均有上 市。 种类: 按色泽可分为红花种类和绿 花种类。知名种类有西湖莼 菜、太湖莼菜、湘湖莼菜、 洞庭湖莼菜。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格: 含有众种人体务必氨基酸、少 量的维生素B12和VC,有清热 利水、消肿解毒的效用。 烹饪措施: 烹制时最宜做汤,做羹。做主 配料,还适于拌、炒、氽、煸 等加热韶华较短的烹饪措施, 食之口感光滑不淡腻,韵味淡 雅清香。 属意事项: 莼菜性寒而滑,众食易伤脾胃, 发凉气,损毛发,故不宜众食。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 韵味特性、食疗食补效用: 鱼丸洁净,入口即化,汤汁清鲜,莼菜 滑嫩。健脾和胃,润肺补虚,利水消肿, 清热解毒。 原料:净鱼肉250克,西湖莼菜2瓶, 精盐5克,料酒15克,味精3克,葱姜汁 50克,猪油25克,鸡蛋清2个,清汤1 000克,葱姜末各适量,色拉油25克。 筑制措施: 将鱼肉排剁成茸,加料酒、葱姜汁、味 精、猪油、蛋清、精盐、清汤适量,搅 成胶质状,逐一捏成巨细匀称的丸子, 人冷水锅中上火烧开捞起,莼菜沥净原 汁,焯火待用。起锅上火,注入油,将 葱姜末煸出香味,加清汤,打出葱姜末, 下入鱼丸及莼菜,加精盐、料酒,烧开 下味精,起锅装入容器中即可。 健脾和胃-莼菜鱼丸汤 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 香椿,又称香椿菜、香椿芽, 为香椿树的嫩芽。 产地产季: 原产中邦我邦事宇宙上唯 一以香椿入馔的邦度,香椿 树都散布长江流域以及以北 地域,平常清明前后滥觞发 芽,初春供应上市。 种类: 按品德区别可分为青芽和红 芽两种。知名种类有安徽香 椿、太和香椿等。 品德: 小芽有光泽、香味浓厚、纤 维少、含油脂众为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格: 香椿含VC较高,是番 茄的5~10倍,还含 有钙磷铁等众种矿物 质。中医以为香椿具 有祛风、散寒等性能。 煎汤服用对金黄色葡 萄球菌、肺炎球菌、 伤寒杆菌有肯定制止 效用。 烹饪措施: 香椿以鲜食为主,做 主配料。适于蒸、炒、 拌、炝、等众种烹饪 措施。也可腌制后食 用,还能够拌面粉蒸 制做主食。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 香椿拌豆腐 原料:香椿、豆腐 调料:盐、香油 1、豆腐下开水汆热,捞出沥水装盘 2、香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末 3、把香椿末撒正在豆腐块上,拌上盐,淋 上香油即可 小贴士: 1、香椿焯水韶华不宜过长,不然香椿变 色紧张影响华丽。 2、豆腐自身是熟的,放正在开水汆热是因 为使终末调味的盐充足溶化,不至于淡咸 不匀称 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 生菜是叶用莴苣的俗称,属 菊科莴苣属 。 产地产季: 生菜原产欧洲地中海沿岸, 由野生种驯化而来。生菜传 入我邦的史籍较永久,东南 沿海,万分是大都会近郊、 两广地域栽培较众,万分是 台湾种植尤为普通。 种类: 生菜可分为结球形、散叶形、 和邹叶形三种。知名种类有 广州东山生菜、登峰生菜、 山东邹叶结球莴苣、北京清 白口结球莴苣等。 品德: 叶片较薄、完全匀称、脆嫩 爽口、无辛酸味者为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 1生菜中炊事纤维和维生素 C较白菜众,有袪除众余脂 肪的效用,故又叫减肥生 菜。 2生菜中含有一种“作对素 诱生剂”,可刺激人体正 常细胞爆发作对素,从而 爆发一种“抗病毒卵白” 制止病毒。 3.因其茎叶中含有莴苣素, 故味微苦,具有镇痛催眠、 消浸胆固醇、辅助诊治神 经失败等效能。 4.生菜中含有甘露醇等有 效因素,有利尿和推动血 液轮回的效用。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 烹饪措施 生菜的苛重食用措施是 生食,为西餐蔬菜色拉 确当家菜。洗净的生菜 叶片置于冷盘里,再配 以颜色灿烂的其他蔬菜 或肉类、海鲜,即是一 盘色、香、味俱佳的色 拉。用叶片包裹牛排、 猪排或猪油炒饭,也是 一种广为使用的食用法。 其它,肉、家禽等荤性 浓汤里,待上餐桌前放 入生菜,沸滚后迅即出 锅,也不失为上等汤菜。 总之,生菜有各样各样 的食用法,尽可服从自 己的口胃烹饪。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 生菜沙拉寿司 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 原料: 生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、 沙拉酱 打算事业: 1泛泛米烧饭,可稍煮粘极少,熟后舀起放至温热 2寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐, 搅拌匀称。亦可按自身口胃更改调配比例 3将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 4生菜叶子洗净沥干水份,如过长,可从茎部折去部 分,使之约与紫菜的宽度等长 生菜沙拉寿司的做法: 1、铺寿司帘把紫菜放上,再铺上饭 2、盖一张保鲜膜,随手把它稍微压平,再反过去, 使饭朝下,紫菜朝上 3、取4片生菜,两片与两片对叠,使菜叶子隔离两 头(参照盘子上的图片),用一只手捏紧放到紫菜 上,另一只手把饭和紫菜卷起(没手摄影了) 4、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起,手要隔着帘子捏 压一下,使卷正在内里的饭更紧极少 5、卷好成形后,撒上炒熟的芝麻,用手指轻压一下 别让它乱掉 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 茼蒿是一名蓬蒿、菊花菜、 蒿菜、同蒿菜 产地产季: 原产于地中海沿岸。我邦栽 培史籍较长,现东北、华北、 华东地域具有栽培。普通春 季上市。 种类: 以嫩茎叶为食用对象。按叶 片巨细可分为大叶茼蒿和小 叶茼蒿。 品德: 叶片宽厚、色绿、纤维少、 香味浓为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 含有厚实的胡萝卜素、以 及挥发性物质芬芳精油和 胆碱,具有开胃健脾、降 压补脑的效用 烹饪措施: 茼蒿入馔,适于炒、拌等 烹饪措施,也可筑制汤菜 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 菜 头 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 金花菜又称南苜蓿、刺苜蓿、 草头。以嫩叶供食 产地产季: 原产于印度,正在长江中下逛 一带栽培较众,江南人喜食 此菜,每年秋末冬初上市。 种类: 按栽培季候可分为秋苜蓿和 春苜蓿,个中,秋苜蓿栽培 较众。 品德: 叶嫩色绿、纤维感小、美味 足、无黄叶、烂叶者为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 菜 头 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 金花菜含有众种维生 素、矿物质和炊事纤 维,可食药两用。 烹饪措施 金花菜可作主料、适 于炒、烧烹饪措施; 也可做配料,与河鲜 配伍,功效尤佳,如 “金花菜烧河豚”、 “河蚌金花菜”等, 都脍炙人丁。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 菜 头 菜菜 金花菜烧鳜鱼 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 原料: 活鳜鱼l条(约500克),金花菜250克,生姜片15克, 葱结10克,白酒l0克,熟猪油75克,菜油50克,精 盐5克,味精1克,绍酒25克,白胡椒粉适量。 做法 l、将鳜鱼刮鳞,用筷子绞出内脏洗j争、两面剞上 斜十字刀纹待用。金花菜捡去杂草、黄叶后洗净待 用。 2、将锅烧热,放八菜油50克,葱结、姜片煸香, 加入鳜鱼,煎至两面略黄,加绍酒、净水750克烧 沸,撇去浮沫,添彩网列入味精、精盐,盖上锅盖,移至 中火煮到汤色乳白(约8分钟)。再将另锅烧热,用鱼 汤3勺.加熟猪油75克,放八金花菜,淋入白酒烧 烂(金花菜不行变黄),然后倒正在鳜鱼上面,烧约2分 钟,将鳜鱼、金花莱用漏勺取出,装大汤碗内。然 后将鱼汤倒八碗内,撤上白胡椒粉即成。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 芦蒿一名蒌蒿、香艾、水艾等, 菊科蒿属,以嫩叶、嫩茎供食用。 产地产季: 原产于东亚,我邦华北、东北、 华中、西南各省均产。向来以野 生为主,现有人工栽培,清明前 后可采摘供食。 种类: 按颜色分有白蒿和青蒿;按叶形 分为大叶蒿和碎叶蒿。代外种类 有江苏南京芦蒿、云南昆明芦蒿 等。 品德: 色绿质脆、纤维感小、有浓厚的 清香味为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 含有很众维生素和钙、磷、 铁、锌等众种矿物质元素, 其性凉、清热解毒,具清 凉、平抑怒气、祛风湿、 消炎、镇咳等效能。个中 抗癌微量元素硒是公认抗 癌植物芦荟的十倍。其它, 它对降血压、降血脂、缓 解血汗管疾病均有较好的 食疗效用,是一种类型的 保健蔬菜。 烹饪措施 可做冷菜、焯熟后凉拌; 也可做热菜主配料,宜炒; 还可做酿酒和提香的原料。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 芦蒿香干 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 原料: 芦蒿,香干 做法: 方法1:香干切丝,芦蒿 去叶掐老梗,再掐成寸段 方法2:锅内热油,六成 热时,先下香干翻炒,然 后倒入芦蒿。 方法3:炒至芦蒿呈青翠 色时,列入盐调味,炒匀 即可起锅 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 又称马兰头、途边 菊、鸡儿肠、泥鳅 串。以嫩叶供食用。 产地产季: 原产原产东南亚。 我邦长江流域各省 常睹,以安徽、江 苏等省采食较为普 遍,众生于途边、 上坡、田野、春季 采撷食用。 品德: 色泽浓绿、茎叶细 嫩、不枯瘠、无杂 质,具清香味为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 嫩茎叶含水分、钙、 磷、铁、胡萝卜素、 钾、维生素B、尼克 酸等。中医以为马兰 头性味辛凉、微寒, 有清热解毒、凉血止 血、利湿消肿之效能。 主治咽喉肿痛、痛疖 疗疮、黄疸、水肿、 痢疾、淋浊等症。 烹饪措施 可拌、可炒、可做馅 料。烹饪时宜旺急迫 成。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 凉拌马兰头 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 原料: 马兰头、豆腐干 调料: 盐、糖、鸡精、小磨 麻油 方法 一、豆干用开水煮过 后,切小粒 二、马兰头焯水(焯 的进程中放点油,能 依旧色泽)后,稍稍 挤干水份,切碎 三、将豆干与马兰头 搀杂,列入盐、糖、 鸡精、小磨麻油拌匀 即可 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 枸杞头为茄科植物枸杞的嫩 茎叶,一名天精草、地地菜、 枸杞菜等 产地产季: 原产中邦,苛重散布正在温带 以及亚热带地域,众发展于 田产途旁,上坡田野。现已 有人工栽培。每年春季上市。 种类: 按栽培种可分为宁夏枸杞和 枸杞两种。菜用枸杞又分为 细叶枸杞和大叶枸杞两种。 品德: 叶肉较厚、菜味香浓为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 含有厚实的叶绿素、甜菜 碱、芸香甙以及众种养分 因素。枸杞头性味苦寒, 具有补虚益精、清热止渴、 祛风明主意效能,有抗动 脉粥样硬化酿成等效用。 烹饪措施 可作菜肴的主配料、众用 于炒食或做汤,但成菜口 感欠滑,稍带甜味。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 枸杞猪肝菠菜粥 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 原料: 菠菜、猪肝、姜、大米、 盐、鸡精、香油、枸杞、 香葱、胡椒粉。 做法: 1、大米洗净熬成粥; 2、猪肝切片,飞水捞 出,冲净血沫待用; 3、姜切丝,葱切沫, 枸杞用水泡开,菠菜用 开水烫一下捞出切段 (为了去除菠菜内里的 草酸); 4、将粥煮滚后放入猪 肝片、菠菜、姜丝列入 盐、鸡精、胡椒粉调味 放入枸杞出锅装碗淋少 许香油,撒香葱沫即可。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 清楚菜又称结球白菜、黄芽 菜、唐白菜,为十字花科芸 台属一年生或两年生草本植 物。 产地产季: 中邦自古栽培,苛重产于山 东、河北、河南等省,是我 邦北方苛重栽培种类,普通 9~11月上市,耐储存,是 北方苛重的越冬蔬菜。 种类: 常睹的有散叶变种、半结球 种、花心变种和结球变种。 知名的种类有北京仙鹤白、 济南小白菜、辽宁大锉菜、 山西大毛边等。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品德: 包心紧实、外形齐截、无 老助、黄叶、烂叶,不带 须根和土壤,无病虫害和 呆滞毁伤为佳 养分价格 含维生素B1、B2、C,烟 酸、胡萝卜、钙、磷、铁、 卵白质、脂肪、粗纤维等 因素 。用于烦热口渴; 小便或大便晦气;伤风发 热或痰热咳嗽。 烹饪措施 使用渊博,冷热菜均可, 适于拌、炝、炒、腌、烧、 熘、涮、扒、塌、炖、蒸 等众种措施。还可做汤和 糕点的馅心,也是泡菜的 苛重原料。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 原料:牛肉2斤支配(肋条部位),清楚 菜适量,山芋粉丝,香菜,葱,姜,八 角,干辣椒,老抽,糖,盐。 筑制进程: 1,先将牛肉洗净切块,锅里放入净水 煮开后倒入牛肉块,出血水2-3分钟, 捞出。 2,炒锅上火,倒入色拉油,放姜八角 干辣椒,待油温高后,倒入过了水的牛 肉块煸炒。 3,煸出肉香味后盛入陶瓷煲,放净水 扑灭牛肉块,加老抽糖盐少许,烧开后 换小火炖,直至用筷子能够戳动牛肉。 4,将泡过的山芋粉丝和清楚菜放入炖 烂的牛肉中,再炖斯须,尝尝粉丝有 咬劲后即可放入香菜和葱花,这时把陶 瓷煲端上桌就能够开吃牛肉白菜粉丝了。 牛肉白菜粉丝煲 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 简称甘蓝,一名卷心菜、包菜、 洋白菜、茴子白等 产地产季: 泉源于地中海沿岸,16世纪开 始传入中邦。甘蓝具的耐寒、 抗病、符合性强、易贮耐运、 产量高、品德好等特性,现正在 我邦各地普通栽培,是东北、 西北、华北等地域春、夏、秋 季的苛重蔬菜之一。 种类: 按叶球的体式可分为尖头形、 圆头形平和头形三种。苛重品 种有鸡心甘蓝、开封牛心甘蓝、 北京早熟、黑叶小平头、黄亩、 楠木叶等。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品德: 别致洁净、叶球结实、体式 反正,不带烂叶、无病虫害 和呆滞毁伤为佳。 养分价格 含有众种维生素和矿物质。 别致的菜汁对消化道的溃疡 有肯定的止痛和推动愈合的 效用。 烹饪措施 包菜可生吃,筑制蔬菜色拉; 熟食,做主配料,适于拌炒、 腌、烧、炝等烹饪措施。也 可筑制面点的馅心,仍然制 作泡菜的较好的原料。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 手 撕 包 菜 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 又称旱芹、药芹、水芹,以 其肥嫩的叶柄供食用。 产地产季: 原产于地中海沿岸的池沼的 地域,中邦芹菜是由原苏联 高加索地域引入。目前,我 邦南北都有栽培,四时出产, 夏秋季洪量上市。 种类: 按叶柄的样子可分为中邦芹 菜和西洋芹菜两品种型。中 邦芹菜又叫本芹,依叶柄的 颜色又可分为白芹和青芹, 西洋芹又叫西芹,有青柄和 和黄柄2类。苛重有贵阳白 芹、北京实心芹菜等 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品德: 巨细齐截、不带老根和黄 叶、叶柄无锈斑、色泽鲜 绿或洁净、充足肥嫩为佳。 养分价格 芹菜含有较众的维生素、 挥发油、钙磷铁等。时常 食用芹菜,对缺铁性血亏、 肝脏病有收复健壮的效能。 对高血压也有很好的食疗 的效用。 烹饪措施 正在烹饪中可作冷、热菜, 适于拌、炝、炒等烹饪方 法,也可用作面点的馅心, 还可腌制、泡制小菜。西 餐中时常做调味品。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 又称洋芫荽、法邦香菜、 香芹菜,以嫩叶供食用。 产地产季: 原产于地中海沿岸16世纪 前专作药用,此后行为蔬 菜栽培。中邦少有栽培, 但目前栽培面积正在逐渐扩 大。 种类: 普通分为光叶和皱叶两种。 品德 叶片浓绿、汇集、叶团均 匀、不带黄叶为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格: 荷兰芹含有 众种维生素、 挥发性物质 及少量矿物 质。 烹饪措施: 可生食、做 汤。因其色 泽和样子独 特,是理念 的菜肴妆点 原料。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 胡荽、香荽 产地产季: 原产于地中海沿岸 及中亚,汉代张赛 出使西域时引入中 邦,现我邦各地具 有栽种,以华北地 区种植最众,一年 四时均有供应。 品德 色泽青绿、香味浓 郁、质地脆嫩、无 黄叶、烂叶、茎短 为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 含有较众的维生 素C,钙铁等。 香菜还含有挥发 性物质芫荽油, 具有香气、故香 菜具有调味、去 腥膻和增长食欲 的效用。 烹饪措施 香菜入馔,众睹 生吃,可拌、腌、 炝,也可炒食和 调味,仍然菜肴 妆点的常用原料 之一。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 韭菜,又称草钟乳,起阳草、永生韭, 懒人菜 ,以嫩叶和柔软的花茎供食用。 产地产季: 原产于中邦,栽培史籍已有三千众年。 目前,宇宙各地均有栽培。四时均有 上市,尤以年龄季产的为佳。冬季的 韭黄品德好 种类: 按供食局部区别分为叶韭、根韭、花 韭、叶花兼用等类型,个中以叶韭为 众。代外种类有北京铁丝韭、天津卷 毛韭、郑州马兰韭、上海阔叶韭。 品德 其品德以植株强悍鲜嫩、叶肉肥嫩、 不带黄叶、烂叶、核心不抽薹为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格 韭菜除含有众种维生 素和矿物质外,还含 有挥发性物质、具有 香辛味、可增长食欲, 韭菜粗纤维较众,且 较坚硬,不易被消化, 故一次不宜食用太众。 烹饪措施 既可做主料,又可做 配料,适于拌、炒、 熘、爆等烹饪措施, 还能够做包子、饺子、 馄饨、春卷等面点小 吃的馅料。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 素韭菜馅饼 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 品名: 又称菜伯、事草,为百合科葱属众年 生宿根草本植物。苛重以叶鞘构成的 肥大假茎和嫩叶供食用。 产地产季: 泉源于中邦西部和西伯利亚,我邦事 栽培的苛重邦度,以山东、河北、河 南等省种植较众,四时均可上市。 种类: 我邦栽培的苛重种类有大葱、分葱、 细香葱、胡葱、楼葱、韭葱。代外品 种有山东章丘大葱、陕西华县谷葱、 辽宁盖平大葱、重庆四时葱等。 品德 其品德以植株鲜嫩、香味浓厚、不带 黄叶、烂叶、核心不抽薹为佳。 叶 菜 类 蔬 菜 泛泛叶菜 枸马芦金茼生香莼蕹苋菠荠乌小 杞兰蒿花蒿菜椿菜菜菜菜菜塌白 头 菜 菜菜 结球叶菜 包大 菜白 菜 香辛叶菜 葱韭香荷芹 菜菜兰菜 芹 养分价格: 含有维生素C、胡萝卜 素、磷和硫化丙烯,具 有特地的辛香辣味、能 增长食欲。 烹饪措施 苛重作调味品,有去腥 增香的效用;也可作蔬 菜、适于炒、烧、扒、 拌等烹饪措施,还可做 馅心;局部地域也可生 吃。

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