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添加时间:2020-10-18

  共庆“中邦农夫丰收节”,科技革新也正在广袤的土地上阐扬着奇妙的成效,五光十色的番薯、像玫瑰一律的白菜、黑得发亮的玉米……《科技周刊》记者带你看看江苏大地那些你所不真切的“科技范儿”农产物。

  江苏是番薯科技强省,省农科院有个番薯“银行”,保管了近千份种质资源。分别种类的番薯,能够处置人们味觉和视觉的分别需求。过去人们常吃的是薯块和叶柄,而现正在,专家们开辟出了菜用番薯,要紧食用地上一面鲜嫩的茎尖,番薯茎尖还享有“防癌蔬菜”“龟龄蔬菜”的美誉。番薯研讨室首席专家谢一芝研讨员先容,正在灌云、添彩网淮阴、溧阳等经济虚亏区,番薯工业为农夫增收致富、添彩网乡间复兴作出了紧要功勋。江苏省农科院粮食作物研讨所番薯研讨室从事番薯新种类选育70众年,先后育成了以食用种类苏薯16为代外的苏薯系列番薯种类20众个,以宁紫薯1号和宁紫薯4号为代外的紫心番薯种类10众个,并正在坐褥上获得了普遍的行使,近年又引选出少少餍足商场需求的蔬菜用及鉴赏用番薯种类。有的番薯叶子也是“天分丽质”,能够做成鉴赏植物。正在省农科院的大院里就有一片能够鉴赏的番薯叶,一簇簇,一丛丛,有的紫得发亮,有的青葱粉嫩。

  这种形似玫瑰、颜色呈金黄的白菜,是南京农业大学园艺学院教化侯喜林携带团队研制出的白菜新种类,近年来受到商场的接待。那么“本日是花,翌日是菜”,是如何杀青的呢?

  “正在2000年下手,我就研讨白菜品格育种,最初的育种对象只要一个——将一般白菜中的维生素C含量抬高一倍。”侯喜林说,然而通过洪量组合筛选、自交杂交,预料以外地正在2016年变成了新种类“黄玫瑰”。

  云云独具特点的白菜,实在是一个“混血儿”。既有知道菜血缘,又有沿淮地域的名特产蔬菜黄心乌的基因。“黄玫瑰”有三大特征,耐低温,养分价钱高,且美丽、具鉴赏价钱:耐寒度能到零下9.6℃,而一般白菜只可到零下三四摄氏度;含有比一般白菜高三倍的维C量,每100克新颖样品中含156毫克维C;据最新测定结果标明,黄色的要紧因素是类黄酮,可抬高人体免疫力;玫瑰白菜不光雅观、好吃,还好喝(鲜汁)。

  籽粒充沛、摆列齐整,泛着淡淡玄色珠光,这不是石榴,这是苏科糯1505黑甜糯玉米。江苏省农科院粮作所职责职员先容,黑甜糯玉米固然轮廓上看起来漆黑一片,然而剥出玉米粒能够展现,它们的“心”可白着呢。据先容,该种类为甜糯型玉米种类。统一果穗上同时崭露糯粒和甜粒(糯:甜=3:1),蒸煮后糯、甜、香、软一体,食味品格极佳。果穗长20厘米旁边,穗粗5厘米,凡是亩产鲜穗900公斤,适宜江苏、浙江、上海及周边地域种植。

  “黑甜糯玉米极具高级感的紫黑珠光都源于水溶性花青素,这是全寰宇公认的自然抗氧化剂。”职责职员说,正在这根“棒子”里水溶性花青素含量高达354.4ug/g,吃上1根,抵得上20众颗蓝莓哦。不光云云,这“棒子”硒含量达0.1220ug/g,依然自然富硒食品。(王拓 王梦然 张宣)

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